Frische Salatblätter, Ziegenkäserolle, gewürfelter iberischer Schinken, Apfel, Kirschtomaten, Rosinen und Kürbiskerne. Alles mit nativem Olivenöl extra, Salz und einer Himbeer-Balsamico-Reduktion angemacht.

Lácteos

Frutos de Cáscara

Dióxido de azufre y sulfitos

Zarte Burrata, begleitet von rosa Tomaten, frischem gehacktem Basilikum und grobem Salz, verfeinert mit nativem Olivenöl extra und einer Himbeer-Balsamico-Reduktion.

Lácteos

Dióxido de azufre y sulfitos

Eine tropische Kombination aus Avocado, Mango, Blaubeeren, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Gurke und Paprika. Mit unserem Hausdressing verfeinert.

Dióxido de azufre y sulfitos

Frische Basis aus Garnelen, Avocado und Mango, verfeinert mit Heidelbeeren, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und unserem Spezialdressing.

Crustáceos

Dióxido de azufre y sulfitos

Serviert mit einem cremigen, mit Thymian verfeinerten Kartoffelpüree.

Lácteos

Crustáceos

Serviert mit einer hausgemachten süß-sauren Sauce.

Huevo

Lácteos

Mostaza

Serviert mit gegrilltem Gemüse und Basmatireis, gewürzt mit Minze und Koriander.

Crustáceos

Soja

Moluscos

Serviert mit Basmatireis und gegrilltem Gemüse.

Pescado

Serviert mit gegrilltem Gemüse und wahlweise Kartoffelpüree oder Pommes frites.

Pescado

Lácteos

200 Gramm Black-Angus-Rindfleisch in einem weichen Brioche-Brötchen, mit knusprigem Speck, karamellisierten Zwiebeln und unserer Haussauce. Serviert mit Kartoffeln.

Gluten

Huevo

Lácteos

Mostaza

Knuspriges Hähnchen in Panko-Panade mit süß-saurer Glasur, dazu karamellisierte Zwiebeln, serviert in einem weichen Brioche-Brötchen und mit Kartoffeln.

Gluten

Huevo

Soja

Lácteos

Dióxido de azufre y sulfitos

Zitronen-Baiser, Pistazien-Crumble, serviert mit Chantilly-Sahne

Gluten

Huevo

Lácteos